Vin Drôme Les Vignerons De Valléon - Réserve - 2020

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Réserve" 2020 des Vignerons De Valléon, est un rouge élaboré dans la région des Alpes et pays Rhodaniens, plus précisément dans l'appellation Drôme. Ce vin sec est un reflet du millésime 2020 et présente une belle expression du terroir alpin. La région, connue pour ses paysages variés et ses influences climatiques continentales, confère à ce vin des arômes frais et croquants. Les sols calcaires et argileux, ainsi que l'altitude, favorisent la maturation des cépages, souvent Syrah ou Gamay, qui expriment des notes fruitées et épicées. Les Vignerons De Valléon, un domaine avec une riche histoire et une réputation grandissante, s'engagent à allier tradition et innovation dans leurs techniques de vinification.

Pour accompagner ce vin, envisagez des côtelettes d'agneau grillées ou un magret de canard aux cerises qui souligneront ses arômes de fruits rouges et ses notes épicées. Les plats de la région, comme une tartiflette ou une fondue savoyarde, s'harmoniseront également bien avec sa structure et ses tanins fondus, enrichissant votre expérience gustative.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18 °C. Un carafage de 30 minutes permettra aux arômes de s’ouvrir et de se déployer. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis, explorez ses arômes envoûtants de fruits rouges et de poivre noir, puis laissez-vous séduire par une bouche équilibrée et une finale élégante.