Vin Drôme Domaine Des Gravennes - Agapé - 2023

Avis Viniou

Le Domaine Des Gravennes, situé dans la région des Alpes et pays Rhodaniens, nous propose avec sa Cuvée Agapé 2023 un vin blanc sec provenant de l'appellation Drôme. Ce vin reflète le savoir-faire du domaine à travers sa vinification méticuleuse qui met en valeur le terroir unique de la région. Évoluant dans un climat alpin influencé par les vents et les températures modérées, le vignoble bénéficie de sols calcaires et argileux qui apportent de la fraîcheur et de la minéralité au vin. Le Domaine Des Gravennes est reconnu pour sa tradition vinicole bien ancrée, combinant respect des méthodes traditionnelles et innovation.

Pour magnifier la Cuvée Agapé 2023, envisagez des accords mets-vins avec des plats subtils comme une truite aux amandes, une salade de chèvre frais aux herbes ou encore un risotto aux asperges. Ces accords mettront en lumière les arômes floraux et fruités du vin tout en créant une parfaite harmonie gustative. Pour une touche régionale, un gratin dauphinois à la crème légère offrirait un délicieux mariage avec ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin blanc à une température idéale de 10-12°C. Un léger carafage d'environ 30 minutes permettra de révéler toute sa complexité aromatique. Prenez le temps d'observer sa robe brillante et limpide avant de plonger le nez dans ses arômes délicats. En bouche, appréciez sa vivacité et son élégance, qui s'achèvent sur une note de fraîcheur minérale, signature de son terroir unique.