Vin Drôme Lombard - Petlong - 2020

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Petlong" 2020 du Château Lombard est un rouge élégant provenant de la région des Alpes et pays Rhodaniens, spécifiquement de l'appellation Drôme. Ce vin incarne l'authenticité de son terroir avec un assemblage réfléchi qui pourrait inclure des cépages typiques de la région comme la Syrah, le Gamay ou d'autres variétés locales. Le millésime 2020 offre une fraîcheur et une finesse remarquables, issues d'un climat montagnard aux amplitudes thermiques bénéfiques, influencé par l'air pur et les sols pierreux et calcaires de la région. Le Château Lombard, bénéficiant d'une riche tradition œnologique, s'attache à des méthodes de vinification respectueuses de l'environnement et du raisin, accentuant les caractéristiques naturelles de leurs cuvées.

Pour mettre en valeur les nuances de la "Cuvée Petlong", envisagez de l'associer à des plats tels qu'un agneau rôti aux herbes ou un canard aux griottes. Les saveurs robustes de viandes grillées ou mijotées révèleront la profondeur du vin. En termes de spécialités régionales, une caillette de la Drôme ou un gratin dauphinois se marieront à merveille avec ce vin, renforçant l'expérience gastronomique par une harmonie entre le plat et le terroir d'origine.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un temps de carafage d'environ 30 minutes permettra aux arômes de s'exprimer pleinement, libérant des notes de fruits rouges, d'épices et de sous-bois. Commencez la dégustation en observant sa robe profonde et brillante, puis humez pour découvrir ses nuances aromatiques complexes. Enfin, laissez-vous séduire par sa texture soyeuse et sa finale persistante en bouche. Une expérience sensorielle enrichissante vous attend à chaque gorgée.