Vin Drôme Jacques Fisselier

Avis Viniou

Le vin rouge non millésimé de Jacques Fisselier provient de la Drôme, dans la région des Alpes et pays Rhodaniens. Bien que le vin ne soit pas millésimé, il est issu d'un terroir caractérisé par un climat alpin influencé par des vents frais qui structurent les vignes. Ce vin se distingue par un assemblage unique, bien que non spécifié, offrant une touche de mystère et de découverte. La maison Jacques Fisselier est reconnue pour son savoir-faire et son respect des traditions viticoles locales, contribuant à la réputation de la Drôme comme une région innovante et riche en diversité œnologique.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats qui souligneront ses arômes fructueux et épicés. Un magret de canard aux figues ou une daube provençale mettraient parfaitement en valeur ses saveurs. Des plats régionaux comme un gratin dauphinois aux cèpes peuvent également être envisagés pour établir un pont culinaire avec son terroir d'origine et créer un mariage harmonieux.

Servez ce vin rouge à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'environ 30 minutes avant la dégustation permettra de développer pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa couleur rubis brillante, puis humez ses notes fruitées et épicées. Enfin, en bouche, appréciez sa texture veloutée et sa finale persistante, qui témoignent de l'authenticité et de la passion du domaine Jacques Fisselier.