Vin Charentais Maison coulon - Île d’oleron - 2022

Avis Viniou

La cuvée Île d’Oléron 2022 de la Maison Coulon est un vin blanc empreint de fraîcheur et de vivacité. Provenant de l'appellation Charentais dans la région d'Aquitaine, ce vin reflète la richesse de son terroir maritime unique, influencé par l'Atlantique. La viticulture sur l'île d'Oléron met à profit des sols sablo-limoneux et un climat tempéré et ensoleillé, qui favorisent l'élaboration de vins aux arômes floraux et fruités, typiques de la région. La Maison Coulon, connue pour son approche respectueuse de la nature, utilise des méthodes de vinification traditionnelles pour préserver l'authenticité et les nuances subtiles de ses vins, vérité que l'on retrouve dans cette cuvée 2022.

Pour sublimer la cuvée Île d’Oléron, optez pour des accords mets-vins délicats. Des fruits de mer frais comme des huîtres de Marennes-Oléron, ou un tartare de saumon au zeste de citron, feront éclore les notes minérales et l'acidité rafraîchissante du vin. Le fromage de chèvre, notamment le crottin de Chavignol, est également un partenaire idéal, mettant en avant son caractère fruité. Pour une expérience régionale authentique, accompagnez-le d'une plate de moules marinières, typique des Charentes.

Pour une dégustation optimale, servez cette cuvée Île d’Oléron à une température de 10-12°C. Un léger passage en carafe, d'environ 20 minutes, peut être bénéfique pour aérer le vin et libérer ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe claire et lumineuse, puis humez les arômes de fleurs blanches et d'agrumes. En bouche, appréciez sa fraîcheur et son équilibre harmonieux. Ce vin séduit par sa légèreté et sa longueur en bouche, invitant à une autre gorgée.