Vin Charentais Famille Benassy - 2023

Avis Viniou

Le vin blanc sec de la Famille Benassy, provenant de l'Appellation Charentais en Aquitaine, est un millésime 2023 qui reflète le savoir-faire familial et l'expression authentique du terroir charentais. Bien que le cépage précis ne soit pas indiqué, les vins de cette région sont souvent composés de cépages comme le Sauvignon Blanc ou le Colombard, offrant des notes fraîches et citronnées. Le climat maritime de l'Aquitaine, combiné aux sols argileux et calcaires, confère à ce vin une belle vivacité et une minéralité marquée. La Famille Benassy, un domaine établi, est reconnue pour son engagement dans des pratiques viticoles durables, ce qui se traduit par des vins de grande qualité.

Pour accompagner ce blanc sec, envisagez des fruits de mer tels que des huîtres ou des crevettes, qui mettront en valeur son côté frais et vif. Un plat régional comme les mouclade charentaise, une recette de moules au curry, s’harmoniserait parfaitement avec ce vin, offrant une belle continuité des saveurs locales. Les fromages de chèvre affinés, typiques de la région, constituent également une excellente association.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 8 à 10°C. Un léger carafage de 20 à 30 minutes peut être bénéfique pour libérer ses arômes subtils. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante, humez les notes florales et fruitées au nez, puis prenez le temps de savourer son attaque franche et sa finale vive sur le palais, pour apprécier pleinement toutes ses nuances.