Vin Charentais Sca Vitioleron - Les seigneurs des mers - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Les seigneurs des mers 2022 de Sca Vitioleron est un vin blanc sec provenant de l'appellation Charentais, nichée dans la belle région Aquitaine et Charentes. Ce vin capture l'essence de son terroir grâce à un assemblage soigneusement sélectionné de cépages locaux, qui expriment toute la fraîcheur et les arômes fruités typiques de la région. Le millésime 2022 promet des notes vivifiantes, influencées par une année au climat favorable, mélangeant douceur du soleil et fraîcheur océanique. L'Aquitaine et Charentes sont connues pour leurs sols variés et leur riche patrimoine culturel, contribuant à des vins raffinés. Le domaine Sca Vitioleron, respecté pour son engagement envers la qualité et l'authenticité, est une figure montante de la région, alliant tradition et innovation dans ses méthodes de vinification.

Pour accompagner cette cuvée, optez pour des fruits de mer, en particulier des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, qui sublimeront la minéralité et les notes salines du vin. Des fromages frais de chèvre ou un tartare de poisson apporteront également une harmonie parfaite. Pour une touche locale, pensez à un gâteau charentais, qui fera écho aux influences culturelles de la région et créera un équilibre délicieux.

Dégustez ce vin à une température idéale de 10-12°C, après un bref carafage d'une trentaine de minutes pour libérer tous ses arômes. Observez sa robe lumineuse, sniffez les effluves d'agrumes et de fleurs blanches, puis savourez la vivacité et la complexité de ses saveurs en bouche. Prenez le temps de découvrir la persistance aromatique qui en fait une expérience sensorielle envoûtante.