Vin Charentais Perles Blanches d’Oleron - Premium - 2023

Avis Viniou

Le vin Perles Blanches d’Oleron 2023, de l’appellation Charentais en Aquitaine, est un vin blanc millésimé d'une cuvée premium. Issu principalement de cépages locaux bien adaptés au climat océanique de la région, ce vin bénéficie d'un terroir sablonneux et de techniques de vinification modernes qui mettent en valeur sa fraîcheur et son fruité. L'Aquitaine, avec ses hivers doux et ses étés tempérés, offre un environnement propice à la culture de vignes uniques. Le domaine Perles Blanches d’Oleron, reconnu pour son engagement envers la qualité et l'innovation, est enraciné dans une riche tradition viticole, contribuant à la réputation croissante des vins charentais.

Pour une harmonie gustative, ce vin blanc s'accorde parfaitement avec des fruits de mer et des crustacés, tels que les huîtres et les crevettes grillées, qui exaltent ses notes marines et minérales. Des plats comme le poisson blanc à la sauce hollandaise ou des fromages frais de chèvre de la région complètent idéalement ses arômes vibrants. En ce qui concerne les plats charentais, pensez à une mouclade ou des palourdes farcies, qui sublimeront ses nuances subtiles et sa vivacité.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 10 à 12 °C. Commencez par observer sa robe brillante et limpide, souvent teintée de reflets dorés. Au nez, des arômes de fleurs blanches et d'agrumes se dévoilent délicatement. En bouche, laissez-vous séduire par sa rondeur et sa minéralité, ainsi que sa finale vive et persistante. Ce vin invite à une dégustation soignée où chaque étape révèle un nouvel aspect de sa personnalité séduisante.