Vin Charentais Perles Blanches d'Oléron - Premium - 2021

Avis Viniou

Le vin "Perles Blanches d'Oléron" en provenance de l'Aquitaine et Charentes, sous l'appellation Charentais, est un véritable hommage au terroir maritime de l'île d'Oléron. La cuvée premium de 2021 révèle un assemblage équilibré de cépages typiques de la région, souvent dominé par le Colombard et l'Ugni Blanc, qui apportent fraîcheur et vivacité. Ce vin blanc se distingue par ses arômes d'agrumes et de fleurs blanches, évoquant les brises marines et le sol sableux typique de la région. La culture viticole charentaise est fortement influencée par un climat océanique tempéré et des terrains variés, entre sable et calcaire, qui confèrent aux vins un profil aromatique singulier et complexe. Le domaine "Perles Blanches d'Oléron" jouit d'une riche histoire, alliant traditions viticoles séculaires et savoir-faire moderne pour produire des vins de qualité.

Pour sublimer ce vin, optez pour des fruits de mer frais ou des huîtres qui accentueront sa minéralité et sa fraîcheur. Les saveurs délicates d'un poisson grillé, tel que le bar ou le loup de mer, se marieront superbement avec ses notes fruitées et florales. Si vous souhaitez explorer des accords régionaux, un fromage de chèvre frais des Charentes ou un plat de moules marinières mettra en valeur l'élégance et la légèreté de ce vin.

Pour apprécier pleinement ce "Perles Blanches d'Oléron", servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Il n'est généralement pas nécessaire de le carafer, mais laissez-le respirer quelques minutes dans le verre pour amplifier ses arômes subtils. Commencez la dégustation en observant sa robe lumineuse et limpide, puis portez-le au nez pour découvrir des nuances citronnées et florales. Enfin, lors de la dégustation en bouche, savourez sa fraîcheur, son équilibre et sa finale persistante.