Vin Dordogne Terre d alienor - 2018

Avis Viniou

Ce vin rouge de la région Dordogne en Aquitaine et Charentes, millésime 2018, provient du Château Terre d'Aliénor. Bien qu'il n'y ait pas d'information sur le cépage utilisé, les techniques de vinification adoptées peuvent mêler tradition et innovation pour offrir un profil équilibré. La région est réputée pour ses sols typiques et son climat tempéré influencé par l'Atlantique, favorisant la maturité optimale des raisins. Historiquement, le Château Terre d'Aliénor est reconnu pour son riche héritage, développant des vins qui capturent l'essence du terroir local.

Pour accompagner ce vin rouge, optez pour des mets comme un confit de canard ou un magret grillé, des plats qui s'harmonisent avec les arômes complexes des vins de cette région. Les traditions culinaires locales, telles que le cassoulet ou le foie gras, sont également des choix qui sublimeront les caractéristiques gustatives de ce vin.

La température idéale pour déguster ce vin est entre 16 et 18°C. Le carafage pendant environ 30 minutes permettra aux arômes de s'épanouir. Lors de la dégustation, observez la robe du vin, car elle révèle la richesse et l'intensité du nectar. Au nez, recueillez les nuances aromatiques typiques du terroir. Enfin, goûtez-le, en savourant l'harmonie entre les tanins et l'acidité pour une expérience gustative complète.