Vin Landes L'or des augustines - Gros manseng

Avis Viniou

L'Or des Augustines, un vin blanc de la région d'Aquitaine et Charentes, célèbre la richesse du cépage Gros Manseng. Non millésimé, ce vin incarne une fraîcheur et une vivacité caractéristiques de ce cépage souvent utilisé pour ses arômes floraux et fruités. Cette cuvée se distingue par un terroir unique des Landes, alliant sols sableux et influence océanique qui imprègnent les raisins de nuances salines et minérales. Le domaine de L'Or des Augustines est réputé pour sa tradition viticole, savamment conjuguée à des techniques de vinification modernes, garantissant un produit d'une belle authenticité.

Pour accompagner ce vin blanc expressif, des mets tels que des fruits de mer, des plats à base de poisson grillé ou encore une volaille en sauce légère sont recommandés. Des plats typiques du Sud-Ouest, tels qu'un poulet basquaise, révèleraient également les notes de fruits exotiques et d'agrumes du Gros Manseng, créant un mariage harmonieux et régionalement cohérent.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10-12°C pour éveiller ses arômes. Un léger passage en carafe, d'environ 20 minutes, peut aider à renforcer sa complexité aromatique. Commencez par observer sa robe limpide, puis laissez-vous enivrer par ses arômes délicieux avant de déguster ce vin à la texture onctueuse et au final rafraîchissant.