Vin Landes Le Doux de Barène - 2017

Avis Viniou

Le Doux de Barène 2017 est un vin blanc intrigant provenant de la région des Landes en Aquitaine et Charentes, France. Issu d'un terroir unique, ce vin offre une expression authentique de son millésime. Bien que le cépage principal ne soit pas spécifié, les vins de cette région sont souvent à base de cépages locaux comme le Gros Manseng ou le Petit Manseng, connus pour leur fraîcheur et leur vivacité. Le climat océanique des Landes, combiné au sol sablonneux, confère à ce vin une minéralité et une finesse remarquable. Le Doux de Barène, goûté au domaine du même nom, bénéficie d'une réputation pour son savoir-faire traditionnel et son respect du terroir.

Pour sublimer les arômes de ce vin blanc, optez pour des mets qui rehausseront son caractère rafraîchissant. Les fruits de mer, tels que des huîtres ou des crevettes grillées, s'accorderont harmonieusement avec sa fraîcheur. Vous pouvez également choisir un fromage de chèvre local pour une touche régionale. Un plat de poulet aux citrons confits ou une salade d'agrumes et fenouil serait également un choix éclairé, soulignant les notes fruitées et florales du vin.

La dégustation de ce vin doit se faire à une température idéale de 10 à 12°C. Il est conseillé de le carafer rapidement afin de libérer ses arômes délicats. Commencez par admirer sa robe, souvent pâle et brillante pour un vin blanc de cette région. Ensuite, laissez-vous séduire par le bouquet aromatique en humant le verre ; vous y trouverez des notes de fruits exotiques et peut-être un soupçon de fleurs blanches. Enfin, en bouche, prêtez attention à l'équilibre entre acidité et rondeur, assurant une finale élégante et persistante.