Vin Landes Les pieds dans le sable - La pointe Capbreton - 2023

Avis Viniou

Le vin "Cuvée La pointe Capbreton" du domaine "Les pieds dans le sable" est un vin blanc de la région d'Aquitaine et Charentes, plus précisément de l'appellation Landes. Le millésime 2023 promet d'être frais et vif, avec des cépages typiques de la région qui capturent l'esprit côtier de Capbreton. Le terroir sablonneux et l'influence océanique donnent à ce vin une minéralité distinctive et une acidité rafraîchissante. Les techniques de vinification modernes utilisées par le domaine respectent la tradition tout en accentuant les arômes fruités et floraux. La région bénéficie d'un climat océanique tempéré, enrichissant le vin de nuances subtiles. Le domaine "Les pieds dans le sable" est connu pour sa passion et son engagement envers la culture de la vigne dans un environnement unique et écologique.

Pour accompagner ce vin blanc frais et aromatique, envisagez des fruits de mer comme des huîtres ou des crevettes grillées qui feront ressortir sa minéralité. Des plats régionaux tels que le poulet basquaise ou des fromages de brebis affinés sublimeront les notes florales et fruitées du vin. Les salades d'été, avec des agrumes et des herbes fraîches, seront également de merveilleuses compagnons pour ce vin léger.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 8 à 10 degrés Celsius, afin de préserver sa fraîcheur et ses arômes délicats. Il n'est généralement pas nécessaire de le carafer, mais laissez-le s'aérer légèrement dans le verre pour apprécier pleinement son bouquet. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe cristalline et lumineuse, puis humez pour capter les arômes floraux et fruités. Enfin, goûtez en prenant une gorgée généreuse et laissez déployer son élégance subtile sur votre palais.