Vin Agenais Les Filles - 2022

Avis Viniou

Le rosé "Les Filles" 2022 de l'appellation Agenais, bien que n'ayant pas de détails spécifiques sur son assemblage, provient d'une région aux influences océaniques, propice à la production de vins frais et fruités. Le millésime 2022 a bénéficié d'un climat équilibré favorisant une bonne maturité des raisins, offrant un bon équilibre entre acidité et fruité. L'Aquitaine, célèbre pour ses sols variés allant du calcaire aux graves, confère à ce rosé une minéralité subtile et une complexité aromatique. Le domaine "Les Filles", bien que jeune, s'inscrit dans une tradition viti-vinicole régionale riche, combinant savoir-faire ancestral et techniques modernes pour exprimer le meilleur de ce terroir.

En termes d'accords mets-vins, ce rosé aux arômes de petits fruits rouges et d'agrumes se marie parfaitement avec des crevettes grillées, une salade de chèvre et fraises, ou encore un tian de légumes méditerranéens. Pour un accord régional, pensez à l'accompagner d'un foie gras d’Aquitaine légèrement poêlé. Ces plats complètent la fraîcheur et les notes fruitées du vin, créant une expérience culinaire harmonieuse et raffinée.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 8 à 10°C. Un léger passage en carafe de 15 à 30 minutes permettra d'ouvrir ses arômes délicats. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe pâle et élégante, puis humez ses arômes frais de fruits rouges et d'agrumes. Enfin, en bouche, appréciez son équilibre entre acidité et rondeur avant de savourer sa finale fruitée et persistante.