Vin Agenais Grande Courtade - 2023

Avis Viniou

Le Grande Courtade 2023 est un rosé sec provenant de l'Agenais, une appellation nichée au cœur de la région Aquitaine et Charentes en France. Ce vin, issu du millésime 2023, est un parfait reflet de son terroir unique, caractérisé par des sols variés et un climat tempéré influencé par l'océan Atlantique. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, le vinification traditionnelle de la région, souvent marquée par l'utilisation de Merlot ou de Cabernet Franc, confère à ce rosé ses arômes frais et fruités. L'Agenais est une région riche en histoire viticole, où les pratiques agricoles anciennes se marient harmonieusement avec les techniques modernes pour créer des vins authentiques.

Pour sublimer ce rosé, envisagez des accords avec des plats légers et estivaux. Un tartare de saumon agrémenté de zestes de citron ou une salade niçoise mettront en valeur ses notes fruitées et sa belle fraîcheur. Les mets régionaux, tels que le magret de canard grillé agrémenté d'une sauce aux fruits rouges, offriront également une belle alliance avec ce vin, créant une expérience gustative des plus agréables.

Pour une dégustation optimale, servez ce rosé entre 8 et 10°C après un léger temps de carafage d'environ 20 minutes pour permettre à ses arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe légère aux reflets saumonés, puis humez les arômes intenses de fruits rouges et d'agrumes. Enfin, en bouche, appréciez son attaque vive et sa persistance aromatique, qui apportent une délicieuse sensation de fraîcheur et de finesse.