Vin Agenais Domaine Peter Sichel - Terre rouge grenache - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Peter Sichel, situé dans l'Agenais, en Aquitaine et Charentes, propose avec sa Cuvée Terre Rouge Grenache 2022 un vin remarquable. Ce cru, issu majoritairement de Grenache, porte les marques d'un millésime favorable avec des arômes de fruits rouges mûrs et d'épices. Le terroir, caractérisé par ses sols galets et calcaires, confère à ce vin une belle structure et une complexité séduisante. L'Aquitaine, avec son climat tempéré et ses influences océaniques, offre des conditions idéales pour la viticulture, ce qui se traduit par des vins équilibrés et harmonieux. Le domaine, jouissant d'une réputation solide pour ses pratiques respectueuses de l'environnement, valorise le caractère unique de chaque parcelle.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats qui souligneront sa richesse aromatique. Les viandes grillées, comme un magret de canard ou un gigot d'agneau aux herbes de Provence, feront ressortir sa profondeur. Les plats épicés, comme un tajine d'agneau aux abricots, trouvent également un bel équilibre avec ce Grenache. En tradition régionale, un cassoulet agenais ou des cèpes à la bordelaise mettraient en valeur les notes fruitées et épicées du vin.

En termes de dégustation, servez cette Cuvée Terre Rouge Grenache à une température de 16 à 18°C. Carafez-la une heure à l'avance pour libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis intense, puis humez les nuances de fruits rouges et d'épices avant de laisser le vin s'épanouir sur votre palais avec une belle rondeur et une finale longue et épicée.