Vin Atlantique Les fils de Marcel Cheval Quancard - 2023

Avis Viniou

Ce vin blanc 2023, produit par Les fils de Marcel Cheval Quancard, est issu de l'appellation Atlantique, située dans la grande région d'Aquitaine et Charentes en France. Sans mention particulière de cépage, il reflète la diversité du terroir de l'Atlantique, avec des sols variés enrichis par un climat océanique tempéré. Les millésimes récents comme 2023 bénéficient de l'évolution des techniques de vinification qui misent sur la fraîcheur et l'expression aromatique. Cette région, connue pour sa richesse culturelle et ses paysages vallonnés, influence le style du vin par ses conditions géologiques et climatiques uniques. Les fils de Marcel Cheval Quancard, un domaine viticole avec une histoire ancrée dans la tradition, allie savoir-faire et respect du terroir pour offrir des vins authentiques.

Pour accompagner ce vin blanc Atlantique, orientez-vous vers des plats de fruits de mer comme des huîtres fraîches ou des moules marinières, parfaits pour rehausser sa minéralité et sa fraîcheur. Un fromage de chèvre local, tel qu'un crottin de Chavignol, apportera une belle complémentarité. Vous pouvez également essayer des plats régionaux comme des poissons grillés à la bordelaise ou une salade landaise, qui souligneront l'élégance et la vivacité du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin blanc à une température idéale de 8 à 10°C. Un léger carafage de 15 à 20 minutes peut aider à libérer ses arômes délicats. Commencez par observer sa robe limpide puis appréciez les arômes floraux et fruités au nez. En bouche, savourez sa fraîcheur et son équilibre, en prêtant attention à sa finale harmonieuse et élégante.