Vin Atlantique Le grand charles - 2019

Avis Viniou

Le Grand Charles 2019, issu de la vaste appellation Atlantique, est un vin rouge qui illustre parfaitement le savoir-faire viticole de la région Aquitaine et Charentes. Ce vin, même s'il ne précise pas son assemblage, laisse deviner l'influence des cépages typiques bordelais tels que le Merlot et le Cabernet Sauvignon. Les conditions climatiques de la région, combinant l'océan atlantique et un terroir riche en sols calcaires et argileux, favorisent une maturation optimale des raisins, conférant au vin une belle structure et un équilibre aromatique. La réputation de la région et son histoire viticole millénaire se reflètent dans la finesse du Grand Charles, produit par un domaine qui valorise des pratiques vinicoles traditionnelles respectueuses de la nature.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats de caractère. Un magret de canard aux cerises, un cassoulet ou encore un gigot d'agneau rôti mettraient magnifiquement en avant les arômes fruités et la charpente du Grand Charles. Envisagez également les spécialités régionales comme une entrecôte à la Bordelaise ou des cèpes persillés, offrant une harmonie parfaite avec ce vin d’Aquitaine.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettrait d'aérer le vin et de révéler pleinement ses arômes multiples. Commencez par apprécier sa robe rouge intense, puis humez ses arômes envoûtants de fruits rouges et d'épices. En bouche, savourez sa rondeur, ses tanins soyeux et sa finale persistante, pour une expérience gustative mémorable.