Vin Atlantique Domaine laballe - Terres basses - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Laballe, situé dans la région viticole d'Aquitaine et Charentes, nous présente ici sa "Cuvée Terres Basses" millésime 2022 provenant de l'appellation Atlantique. Ce vin blanc se distingue par son terroir unique, composé de sols diversifiés typiques de la région. Élaboré avec soin, ce vin dévoile une fraîcheur remarquable, riche en arômes fruités et floraux. La vinification, respectueuse des traditions locales, met en avant des cépages aux caractéristiques marquées par le climat océanique et les influences géologiques de la région. Le Domaine Laballe, fort d'une histoire riche et d'une réputation bien établie, s'attache à produire des vins de qualité appréciés pour leur authenticité et leur finesse.

Pour sublimer ce vin blanc, nous vous suggérons de l'accompagner de fruits de mer, de poissons grillés ou de volailles en sauce crème. Les saveurs délicates et les arômes floraux de la cuvée complètent parfaitement des plats comme des huîtres gratinées ou un filet de sole meunière. Pour un accord régional authentique, optez pour des plats tels que les moules marinières, très prisées en Charentes, ou une tarte à la tomate parsemée de basilic pour une touche de fraîcheur estivale.

Lors de la dégustation, nous recommandons de servir la Cuvée Terres Basses à une température idéale de 10-12°C. Commencez par observer la robe limpide et brillante de ce vin, reflet de sa pureté. Ensuite, humez délicatement afin de percevoir les effluves d'agrumes et de fleurs blanches. Enfin, prenez le temps de goûter, en appréciant l'équilibre entre l'acidité rafraîchissante et la texture soyeuse. Ce vin saura vous offrir une expérience sensorielle complète et agréable.