Vin Atlantique Charles Adelin - 2023

Avis Viniou

Le rosé "Charles Adelin 2023" de l'appellation Atlantique provient de la région viticole d'Aquitaine et Charentes. Cette zone est connue pour ses influences maritimes, apportant fraîcheur et vivacité aux vins. Le millésime 2023, avec son climat exceptionnellement tempéré, promet des vins équilibrés et aromatiques. Bien que le cépage ne soit pas précisé, les rosés de cette région tirent souvent profit des cépages locaux comme le Cabernet Sauvignon ou le Merlot, révélant des notes de fruits rouges et florales. Le domaine "Charles Adelin" se distingue par une vinification respectueuse du terroir, mettant en valeur l'expression pure de leurs vignes. La région est riche en histoire, avec une tradition viticole profonde, influencée par ses sols variés allant des graves sableux aux calcaires.

Pour sublimer ce rosé, envisagez un accord avec des plats méditerranéens tels qu'une salade niçoise ou un taboulé aux agrumes. Les saveurs vives et équilibrées du vin se marient agréablement avec la cuisine légère et épicée. En hommage à sa région d'origine, accompagnez-le d'une assiette de charcuteries locales ou d'un fromage de chèvre frais, qui souligneront sa rondeur et sa fraîcheur.

Pour une dégustation optimale, servez ce rosé à une température comprise entre 8 et 10 °C. Un léger passage en carafe de 15 à 20 minutes permettra de libérer ses arômes subtils. Examinez la robe délicate et lumineuse avant de vous plonger dans le nez, où les arômes de fruits rouges et de fleurs s'entremêlent. En bouche, appréciez sa minéralité et sa longueur. En somme, un vin à savourer en toute simplicité, révélateur du charme de son terroir.