Vin Atlantique Louis Lapierre - Cabernet Sauvignon Merlot - 2021

Avis Viniou

La cuvée Louis Lapierre 2021, un assemblage de Cabernet Sauvignon et Merlot, est un vin rouge provenant de l'Appellation Atlantique, située dans la région vaste et diversifiée d'Aquitaine et Charentes. Ce vin se distingue par sa robe rubis éclatante, ses arômes de fruits rouges mûrs et sa subtile note d'épices. Le millésime 2021, marqué par des conditions climatiques variées, a permis de produire un vin équilibré et élégant. La région, connue pour son climat océanique tempéré et ses sols argilo-calcaires, contribue à créer un vin au profil harmonieux et expressif. Le domaine de Louis Lapierre, fort de sa tradition et de son savoir-faire, jouit d'une solide réputation pour ses vins de caractère et son engagement envers des pratiques viticoles durables.

Pour accompagner ce vin rouge structuré, privilégiez des plats tels que l'agneau rôti aux herbes, le canard aux cerises ou un plateau de fromages affinés, qui sauront magnifier ses saveurs fruitées et sa texture ronde. Les mets régionaux tels que le magret de canard ou le confit seront également des choix parfaits, en écho aux racines aquitaines du vin.

Pour une dégustation optimale, servez la cuvée Louis Lapierre 2021 à une température de 16-18°C. Un temps de carafage d'environ 30 à 60 minutes permet d'ouvrir toute la palette aromatique du vin. Lors de la dégustation, admirez d'abord la couleur intense du vin, puis portez votre attention sur son bouquet complexe en humant délicatement. Enfin, savourez chaque gorgée en appréciant son équilibre et sa longueur en bouche.