Vin Atlantique VIRGA Virginie Léone - 2020

Avis Viniou

Le vin blanc "VIRGA Virginie Léone" 2020, issu de l'appellation Atlantique en Aquitaine et Charentes, se distingue par sa fraîcheur et son élégance. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, cette région est réputée pour ses vins blancs à base de Sauvignon Blanc ou de Sémillon, souvent avec des notes florales et fruitées. Le millésime 2020 a bénéficié d'un climat maritime modéré, propice à une belle maturation des raisins. La technique de vinification, mêlant tradition et innovation, vise à conserver la fraîcheur et la vivacité du fruit. L'appellation Atlantique, encore jeune, est connue pour ses terroirs aux sols variés et son climat tempéré par l'océan Atlantique, ce qui confère aux vins une certaine complexité aromatique. Le domaine de Virginie Léone est reconnu pour sa passion et son engagement envers une viticulture durable et de qualité.

Pour des accords mets-vins, optez pour des poissons grillés tels que le bar ou le turbo, accompagnés d'un beurre citronné qui soulignera les notes vives du vin. Les fruits de mer, notamment les huîtres de la région, s'harmoniseront également de façon exquise, leur salinité équilibrant la fraîcheur du vin. En termes de plats régionaux, un fromage de chèvre frais, comme le Chabichou du Poitou, révèlera les subtilités aromatiques du vin.

Lors de la dégustation de ce vin blanc, il est conseillé de le servir à une température de 10 à 12°C pour optimiser ses arômes et sa fraîcheur. Un carafage rapide de 15 à 30 minutes pourra aider à exprimer pleinement ses notes aromatiques. Commencez par observer sa robe brillante et cristalline puis humez-en les arômes pour identifier les notes florales et fruitées. En bouche, prenez le temps de savourer sa finesse et sa longueur, à la fois vive et légèrement minérale.