Vin Périgord Ter’Raz

Avis Viniou

Le vin Ter’Raz, originaire de la belle région française du Périgord en Aquitaine et Charentes, est un vin rouge non millésimé qui exprime toute la richesse de son terroir. Bien que le cépage spécifique ne soit pas précisé, le style pourrait être influencé par des variétés typiques de la région telles que le merlot ou le cabernet franc. Le terroir pergordien, avec ses sols argilo-calcaires et son climat tempéré, favorise l’expression de vins généreux et ronds. Le domaine Ter’Raz est reconnu pour son savoir-faire traditionnel, mêlant respect pour la tradition et innovation subtile, contribuant à la réputation grandissante de la région.

Pour accompagner ce vin rouge, envisagez des mets riches et savoureux. Un magret de canard aux cèpes ou un confit de canard mettront en valeur les nuances fruitées et épicées du vin. Un plateau de fromages affinés, comprenant du cabécou du Périgord, se révèlera également exquis. Les plats régionaux, tels qu’une tourtière, sauront sublimer les arômes de ce vin tout en offrant une harmonie parfaite de textures et de saveurs.

Pour apprécier pleinement le Ter’Raz, servez-le à une température idéale entre 16 et 18°C. Un temps de carafage d’environ 30 minutes permettra d’aérer le vin et de libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe rouge profonde, inspirez ses notes fruitées et épicées, puis goûtez à sa texture soyeuse en bouche. Une dégustation consciencieuse révélera toute la richesse et la finesse de ce vin périgourdin.