Vin Collines de la Moure Mas de Lorca - L'entre deux - 2022

Avis Viniou

Le Mas de Lorca, avec sa cuvée L'entre deux 2022, nous offre un vin rouge issu de l'appellation Collines de la Moure, dans la région ensoleillée du Languedoc et Roussillon, en France. Ce terroir bénéficie d'un climat méditerranéen, caractérisé par des étés chauds et secs et des hivers doux, favorisant la maturité optimale des raisins. La composition de cette cuvée reste un secret bien gardé, mais on y retrouve souvent des cépages emblématiques de la région tels que le Grenache et la Syrah. Le domaine Mas de Lorca, réputé pour ses pratiques viticoles respectueuses de l'environnement et son expertise en vinification, infuse ce vin de notes fruitées et épicées. Depuis sa fondation, ce domaine a cultivé une renommée pour ses vins expressifs et authentiques, reflétant le patrimoine viticole du Languedoc.

Pour sublimer les arômes de ce vin, optez pour des plats de viandes grillées comme un magret de canard au poivre vert ou un carré d'agneau aux herbes de Provence. Les saveurs profondes du vin se marient aussi harmonieusement avec une ratatouille ou une tarte aux légumes méditerranéens, mettant en lumière les influences culinaires de la région. Pour les amateurs de fromage, un chèvre affiné sera un compagnon de choix.

En termes de dégustation, il est conseillé de servir ce vin à une température de 16-18°C pour apprécier pleinement ses arômes délicats. Une aération d'environ 30 à 45 minutes en carafe permettra de libérer ses notes complexes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis brillante, puis humez le vin pour y déceler des arômes de fruits rouges et d'épices. En bouche, savourez sa rondeur et sa richesse en tanins bien intégrés, pour une expérience gustative équilibrée et persistante.