Vin Côtes catalanes Domaine Lafage - Nassara - 2020

Avis Viniou

Le Domaine Lafage, niché dans la région pittoresque des Côtes Catalanes, nous offre la Cuvée Nassara 2020, un vin rosé remarquable. Cette cuvée capte l'essence du terroir du Languedoc et Roussillon, célèbre pour ses sols variés et son climat méditerranéen. Le millésime 2020 bénéficie d'une année favorable, offrant des grappes mûres et équilibrées. La vinification soignée du Domaine Lafage met en avant la pureté et la fraîcheur qui caractérisent ce rosé. La région, reconnue pour son ensoleillement généreux et ses influences maritimes, imprime un style unique aux vins avec une complexité aromatique et une structure équilibrée. Le Domaine Lafage, réputé pour son engagement envers la qualité et l'innovation, a su se forger une place de choix dans le panorama viticole français.

En termes d'accords mets-vins, la Cuvée Nassara 2020 se mariera merveilleusement bien avec des plats tels que des salades méditerranéennes, des fruits de mer fraîchement grillés ou encore une tarte à la tomate et au basilic. Pour une expérience plus régionale, accompagnez ce rosé d'une soupe catalane à base de poissons ou de petites tapas aux saveurs méditerranéennes. Ces accords permettront de souligner la fraîcheur et l'élégance du vin tout en créant une harmonie gustative plaisante.

Pour une dégustation optimale, servez la Cuvée Nassara 2020 à une température idéale de 10 à 12°C. Un carafage léger de 15 à 20 minutes peut être bénéfique pour favoriser l'expression aromatique. Lors de la dégustation, observez sa robe rose pâle délicate, puis humez les arômes de fruits rouges et d'agrumes. Enfin, en bouche, prenez le temps d'apprécier sa fraîcheur et sa finale subtilement minérale, signe de son terroir d'exception.