Vin Côtes catalanes Domaine Masnou - Prémices - 2020

Avis Viniou

Le Domaine Masnou vous présente sa Cuvée Prémices 2020, un vin blanc issu de la région ensoleillée des Côtes catalanes au sein du Languedoc et Roussillon. Ce vin exprime pleinement le terroir unique de ces terres, caractérisé par des sols schisteux et un climat méditerranéen généreux. La cuvée est soigneusement élaborée avec des cépages typiques de la région, rehaussant des notes florales et fruitées. Le Domaine Masnou, reconnu pour son approche artisanale, allie tradition et innovation pour produire des vins d'une qualité remarquable, s'appuyant sur une histoire locale riche et une passion familiale transmise de génération en génération.

Pour profiter pleinement des arômes subtils de la Cuvée Prémices, envisagez de l'associer à des fruits de mer frais tels que des huîtres ou des moules marinières, qui accentuent ses notes minérales. Un risotto crémeux aux asperges ou un fromage de chèvre subtilement affiné pourraient également créer un accord parfait, soulignant l'élégance et la fraîcheur du vin. Optez aussi pour des spécialités méridionales comme un tian de légumes pour rester dans l'esprit régional.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10-12°C. Un carafage léger, d'environ 20 minutes, permettra aux arômes délicats de s'épanouir. Commencez par observer sa robe brillante, puis humez pour apprécier les nuances florales et fruitées, avant de goûter pour découvrir sa texture soyeuse et sa finale persistante. Cette approche complète vous permettra d'apprécier toute la finesse de ce vin exceptionnel.