Vin Côtes catalanes Lafage - Nicolas - 2021

Avis Viniou

La Cuvée Nicolas 2021 du Château Lafage est un vin rouge séduisant, originaire de l'appellation Côtes Catalanes dans le Languedoc-Roussillon, en France. Ce vin est composé principalement de Grenache, un cépage connu pour ses arômes fruités et épicés, qui s'épanouit dans le climat méditerranéen chaud de la région. Le terroir, marqué par ses sols variés et une exposition au vent marin, confère aux raisins une belle concentration et une maturité optimale. Le domaine Lafage, reconnu pour son savoir-faire traditionnel allié à des techniques modernes de vinification, produit des vins de grande qualité qui mettent en valeur cette riche région viticole.

Pour accompagner la Cuvée Nicolas, envisagez des plats qui accentueront ses arômes fruités et sa structure élégante. Un agneau rôti aux herbes de Provence, un magret de canard ou encore un tian de légumes grillés feront ressortir ses saveurs. Pour un accord régional, la cuisine catalane avec ses cargolades ou sa bouillabaisse peut créer une synergie délicieuse avec ce vin.

Pour profiter pleinement de votre Cuvée Nicolas 2021, servez-la à une température idéale de 16 à 18°C. Un temps de carafage de 30 à 45 minutes permettra d'ouvrir ses arômes pleins de fruits rouges et d'épices. À la dégustation, observez sa belle robe rubis, puis respirez les parfums intenses avant de savourer chaque gorgée, notant son équilibre et sa longueur en bouche. Ce vin est une véritable invitation à découvrir les saveurs du Languedoc-Roussillon.