Vin Côtes catalanes Mas terra - Ose - 2022

Avis Viniou

Le Mas Terra, situé dans la région dynamique du Languedoc-Roussillon, produit la Cuvée Ose, un vin rouge millésimé 2022. Les Côtes catalanes, où ce vin est élaboré, est un vignoble riche en histoire et diversité. Le terroir y est marqué par des sols variés, allant des schistes aux calcaires, et bénéficie de l'influence du climat méditerranéen, offrant des étés chauds et secs. Cette cuvée rouge exprime pleinement l'identité de son terroir avec un assemblage de cépages typiques régionaux. Le domaine Mas Terra est reconnu pour son engagement dans des pratiques viticoles respectueuses de l'environnement, reflétant une harmonie entre tradition et modernité.

Pour accompagner ce vin, privilégiez des mets qui complètent sa structure généreuse et ses arômes fruités. Un magret de canard aux épices, une daube de bœuf ou encore un cassoulet traditionnel sont des choix excellents. Les plats à base de champignons et les fromages affinés pyrénéens s'accordent également bien avec ce vin, apportant une note de terroir locale à votre dégustation.

Pour apprécier pleinement la Cuvée Ose, servez-la à une température idéale de 16 à 18°C. Il est recommandé de la carafer environ une heure avant la dégustation pour permettre au vin de s’oxygéner et de libérer tous ses arômes. Commencez par observer sa robe intense, puis sentez pour détecter des notes de fruits rouges et d'épices douces. Enfin, goûtez-le, en appréciant sa rondeur et son équilibre en bouche.