Vin Côtes catalanes Domaine La Meunerie - Argenta blanc - 2018

Avis Viniou

Le Domaine La Meunerie, situé dans le prestigieux terroir des Côtes Catalanes, est reconnu pour sa production de vins de caractère. Leur Cuvée Argenta blanc 2018 révèle un assemblage harmonieux typique du Languedoc-Roussillon, avec une belle expression aromatique. La région, baignée de soleil et balayée par des vents méditerranéens, offre un climat parfait pour une maturation optimale des raisins. Les sols variés, allant des schistes aux calcaires, apportent une belle minéralité. Le Domaine La Meunerie a su, au fil des ans, développer une réputation de prestige grâce à des méthodes de vinification traditionnelles, combinées à un savoir-faire moderne.

Pour accompagner ce vin blanc sec, privilégiez des plats de fruits de mer et de poissons grillés, dont la fraîcheur complétera les arômes floraux et fruités de la cuvée. Les fromages de chèvre frais, typiques de la région, sont également d'excellents compagnons. En termes de cuisine régionale, une salade niçoise ou une bourride de poisson sauront magnifiquement sublimer ce vin.

Pour apprécier pleinement la Cuvée Argenta blanc 2018, servez-la à une température de 10 à 12°C. Un léger carafage de 15 à 30 minutes peut être bénéfique pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, admirez sa robe brillante, puis humez pour découvrir sa complexité aromatique avant de goûter, en savourant l'équilibre entre fraîcheur et amplitude en bouche.