Vin Côtes catalanes Mas Cremat - Les Sales Gosses - 2023

Avis Viniou

La Cuvée Les Sales Gosses 2023 du Château Mas Cremat est un vin rouge audacieux issu de la région pittoresque du Languedoc-Roussillon, plus précisément de l'appellation Côtes Catalanes. Cette région est réputée pour son climat méditerranéen chaud et ses sols variés, allant des schistes aux calcaires, offrant aux vignes un terroir riche en minéraux. Ce millésime 2023 tire parti d'une vinification moderne qui met en valeur son caractère fruité et sa complexité aromatique. Le domaine Mas Cremat est connu pour son approche artisanale et respectueuse de l'environnement, contribuant à sa réputation croissante dans le monde du vin.

Pour accompagner ce vin rouge, optez pour des plats aux saveurs prononcées comme un magret de canard aux figues ou un carré d'agneau aux herbes de Provence. Les arômes fruités et épicés du vin s'harmonisent superbement avec un cassoulet de Castelnaudary, un plat typique du Languedoc qui souligne à merveille les caractéristiques du vin. Un plateau de fromages affinés comme le comté ou le brie de Meaux pourra également sublimer ses notes de fruits rouges.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Un carafage d'une trentaine de minutes est conseillé pour que le vin respire et libère ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par observer la couleur profonde et brillante. Au nez, vous serez séduit par les senteurs de fruits rouges mûrs et une légère touche épicée. Enfin, en bouche, savourez sa texture soyeuse et finale persistante, promesse d'une belle découverte.