Avis Viniou
Le Cellier de Trémoine propose avec sa cuvée Terres de Lansac 2019 un vin blanc issu des Côtes catalanes, une région au caractère distinctif du Languedoc et Roussillon. Ce vin est élaboré à partir d’un assemblage soigné qui reflète la richesse du terroir local, comprenant des sols argilo-calcaires et un climat méditerranéen marqué par des influences montagneuses et maritimes. La chaleur estivale et les brises marines confèrent à ce vin une belle maturité et une fraîcheur aromatique séduisante. Le Cellier de Trémoine, reconnu pour son engagement envers des techniques de vinification traditionnelles, est respecté dans la région pour sa capacité à produire des vins authentiques et pleins de caractère.
Pour sublimer ce vin, des accords avec des plats de la mer tels que des poissons grillés, des coquillages ou un plateau de fruits de mer seront idéaux. Les arômes subtils de ce vin s'accorderont aussi parfaitement avec une salade de chèvre chaud ou un risotto aux légumes. Pour une expérience authentiquement régionale, optez pour une tielle sétoise, mariage parfait avec le caractère vivifiant du vin.
Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température d'environ 10-12°C. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe éclatante, puis laissez-vous séduire par ses arômes de fruits à chair blanche et de fleurs blanches en le sentant doucement. En bouche, savourez sa fraîcheur et sa légèreté, accompagnées d'une belle complexité aromatique qui persiste agréablement. Cette approche vous permettra de découvrir toutes les subtilités de ce vin et de profiter d'une expérience de dégustation complète.
