Vin Côtes catalanes Mas Saint Pierre - Grenache Noir - 2017

Avis Viniou

Le Mas Saint Pierre propose ici une Cuvée Grenache Noir 2017, un vin rouge riche et séduisant issu des Côtes Catalanes, une appellation réputée pour ses vins généreux. Ce millésime, issu du cépage Grenache Noir, illustre parfaitement le caractère expressif de cette région, avec des notes de fruits rouges mûrs et des épices douces. La vinification traditionnelle, alliée au terroir unique, confère à ce vin élégance et complexité. Située dans le Languedoc-Roussillon, cette région viticole bénéficie d'un climat méditerranéen, de sols variés - argileux, calcaires et schisteux - et d'une culture viticole riche influencée par l'histoire et le multiculturalisme de la zone. Le domaine Mas Saint Pierre, reconnu pour son respect du terroir et de la tradition, produit des vins qui sont le reflet fidèle du caractère catalan.

Pour apprécier pleinement la complexité de ce vin, envisagez des accords avec des plats goûteux. Un magret de canard grillé aux cerises, ou une pièce de bœuf en croûte d'épices subtilement relevées, mettrait en valeur les arômes fruités et épicés du Grenache. En accord régional, une délicieuse cargolada, spécialité catalane d'escargots, accompagnerait également merveilleusement bien ce vin puissant et aromatique.

Pour la dégustation, servez cette Cuvée Grenache Noir à une température idéale de 16-18°C après un temps de carafage d'environ une à deux heures pour libérer ses arômes complexes. Commencez par admirer sa robe rubis profonde. Approchez ensuite votre nez pour découvrir ses arômes envoûtants de fruits rouges, d'épices douces et de garrigue. En bouche, appréciez la texture soyeuse et la belle longueur en finale, symbole d'un vin bien fait.