Vin Coteaux de Murviel CHAI JULIP - ROUGE - 2022

Avis Viniou

Le Coteaux de Murviel 2022 de la cuvée ROUGE produit par CHAI JULIP est un vin rouge séduisant en provenance du Languedoc-Roussillon, une région viticole française réputée pour sa diversité et son patrimoine. Le terroir distinctif de cette appellation confère au vin sa typicité, marquée par un assemblage intéressant de cépages autochtones. 2022 se révèle être un excellent millésime, apportant fraîcheur et équilibre au vin. Les collines ensoleillées et le climat méditerranéen de la région favorisent la maturation optimale des raisins, tandis que les sols variés, mêlant argile, calcaire et schiste, enrichissent la complexité aromatique du vin. CHAI JULIP, grâce à son savoir-faire traditionnel et son respect de l'environnement, a gagné une réputation de qualité constante.

Pour sublimer ce Coteaux de Murviel, pensez à l'accompagner de plats généreux comme une daube de boeuf ou un magret de canard rôti. Les saveurs robustes de ce vin s’accordent magnifiquement avec une cuisine du sud comme un cassoulet, typiquement languedocien. Des fromages affinés tels qu’un Pélardon ou un Comté vieux peuvent également créer une belle harmonie gustative en fin de repas.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 16 à 18°C. Avant de le déguster, observez sa robe rubis intense et brillante. Ensuite, humez le verre pour découvrir un bouquet de fruits rouges mûrs, d'épices douces et une subtile pointe de garrigue. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa structure soyeuse, ses tanins fins et sa finale persistante. Une aération préalable d'une demi-heure peut magnifier ses arômes.