L'Indication Géographique Protégée (IGP) Hauterive se situe au cœur de la région viticole du Languedoc-Roussillon, en France. Cette appellation est réputée pour ses vins diversifiés et accessibles, reflet fidèle du terroir méridional. Le vignoble bénéficie d'un climat méditerranéen, avec des étés chauds et secs, parfaits pour la maturation optimale des raisins.
Les cépages principaux incluent le Grenache, la Syrah, et le Mourvèdre pour les rouges, qui révèlent des arômes de fruits rouges bien mûrs, de garrigue et des nuances épicées. Pour les blancs, le Chardonnay, le Viognier et le Muscat apportent fraîcheur et complexité aromatique, avec des notes de fruits à chair blanche, des fleurs et parfois une touche minérale.
L'IGP Hauterive permet aux vignerons une grande liberté de création, offrant des vins rouges, blancs et rosés qui peuvent s'accorder avec une multitude de mets, allant des plats de viande aux fruits de mer. Cette appellation est idéale pour enrichir votre gestion de cave à vins, en ajoutant des bouteilles qui allient qualité et rapport qualité-prix remarquable.
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