Vin Hauterive Cigalus - Cigalus - 2015

Avis Viniou

La Cuvée Cigalus 2015, provenant de l'appellation Hauterive dans le Languedoc-Roussillon, est un vin blanc sec du Château Cigalus. Ce vin se distingue par son assemblage unique de cépages typiques de la région, souvent intégrant des variétés comme le Chardonnay ou le Viognier, qui lui confèrent richesse et complexité aromatique. Le millésime 2015, reconnu pour ses conditions climatiques favorables, donne des vins expressifs et bien structurés. Le Languedoc-Roussillon, bénéficiant d'un climat méditerranéen et de sols variés, propose une diversité de terroirs. Le Château Cigalus, avec son histoire de pratiques viticoles respectueuses de l'environnement, jouit d'une bonne réputation pour la qualité et la finesse de ses vins.

Pour sublimer la Cuvée Cigalus 2015, optez pour des plats raffinés comme des poissons grillés ou des crustacés tels que des langoustines à la plancha. Les saveurs délicates du vin se marieront également à merveille avec une volaille crémeuse ou un risotto aux champignons. Pour rester dans la tradition régionale, une tielle sétoise ou des huîtres de Bouzigues pourraient créer une harmonie parfaite avec ce vin blanc.

Pour apprécier pleinement la Cuvée Cigalus 2015, servez-la à une température idéale de 10 à 12°C. Un carafage léger de 30 minutes permettra au vin de dévoiler ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante et dorée, humez ses notes florales et fruitées, puis explorez sa bouche ample et harmonieuse. Vous découvrirez ainsi les subtilités de ce vin d'exception.