Vin Grand-roussillon COT ROUSSILL TAUTAVEL ARAGO 21 RGE 75CL

Avis Viniou

Le vin "COT ROUSSILL TAUTAVEL ARAGO 21 RGE 75CL" est un rouge non millésimé provenant de l'appellation Grand-Roussillon, située dans la région du Languedoc et Roussillon en France. Bien que le cépage spécifique ne soit pas mentionné, cette région est réputée pour ses assemblages harmonieux, souvent à base de Grenache, Carignan et Syrah. Le terroir du Roussillon, avec ses sols argilo-calcaires et son climat méditerranéen, offre des conditions idéales pour produire des vins expressifs et généreux. La maison productrice, fière de son héritage vigneron, combine des techniques traditionnelles et modernes pour perpétuer une réputation de qualité à travers les âges.

Pour accompagner ce vin, pensez à des plats riches et savoureux qui sauront mettre en valeur ses qualités. Des viandes grillées, comme un gigot d'agneau ou un magret de canard aux figues, s'harmoniseront parfaitement avec ses arômes profonds. Des plats typiquement méditerranéens comme la ratatouille ou une tapenade d'olives noires peuvent également accentuer le caractère ensoleillé du vin, portant une touche régionale à vos repas.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer pendant environ 30 minutes pour permettre au bouquet de se développer harmonieusement. Lors de la dégustation, observez sa robe pourpre intense, humez ses notes fruitées et légèrement épicées, puis prenez une gorgée et laissez la complexité des saveurs envelopper votre palais, allant des fruits rouges mûrs aux épices douces, témoignant du caractère unique du Roussillon.