Vin Coteaux de Narbonne Amélia Barbier - 2021

Avis Viniou

Le “Coteaux de Narbonne” 2021 du château Amélia Barbier est un vin blanc sec issu de la région viticole du Languedoc et Roussillon, en France. Bien que l'assemblage exact ne soit pas spécifié, les vins blancs de cette région utilisent souvent des cépages tels que le Grenache Blanc, le Roussanne ou le Marsanne. Le millésime 2021, marqué par des conditions climatiques idéales, offre un vin vibrant avec une belle acidité. Le terroir du Languedoc, bénéficiant d'un climat méditerranéen typique avec des sols variés allant du calcaire à l'argile, contribue à la richesse aromatique et à la minéralité du vin. Le Château Amélia Barbier, imprégné d'une histoire riche, est réputé pour son savoir-faire artisanal et son engagement envers la qualité.

Pour sublimer ce vin, optez pour des fruits de mer grillés, un carpaccio de saumon ou des fromages locaux tels que le pélardon. Ce vin s'allie également parfaitement avec des plats régionaux comme une tiellade de Sète ou une bourride languedocienne, mettant en valeur ses notes fraîches et sa complexité aromatique.

Pour une dégustation optimale, servez ce Coteaux de Narbonne à une température idéale de 10-12°C. Un léger carafage de 15 à 20 minutes permettra au vin de s'ouvrir et d'exprimer pleinement son bouquet. Commencez par observer sa robe claire et brillante, puis humez les arômes délicats de fleurs blanches et d’agrumes. En bouche, savourez sa fraîcheur et sa texture soyeuse, offrant une finale persistante et élégante.