Vin Coteaux de Narbonne Christophe Barbier - Terre salées - 2017

Avis Viniou

La cuvée "Terre Salées" 2017 du Château Christophe Barbier, appellation Coteaux de Narbonne, est un vin rouge élégant de la région Languedoc et Roussillon, en France. Cette région bénéficie d'un ensoleillement généreux et de vents marins qui influencent favorablement la maturation des raisins. Le terroir, composé de sols variés dont le calcaire et l'argile, offre une richesse et une diversité aromatique uniques au vin. Le Château Christophe Barbier est réputé pour ses méthodes traditionnelles de vinification qui respectent la typicité du raisin et du terroir, apportant complexité et équilibre à cette cuvée.

Pour sublimer ce vin, des plats tels que l'agneau rôti, le magret de canard ou un cassoulet régional seraient idéaux. Les notes épicées et fruitées du vin s'harmonisent avec les saveurs riches de ces mets. En complément, une ratatouille parfumée aux herbes de Provence ou une tapenade d'olives noires accentuerait à merveille le caractère méditerranéen du vin, créant une alliance savoureuse entre le plat et le vin.

Pour apprécier pleinement cette cuvée, servez-la à une température d'environ 16-18°C. Commencez la dégustation en observant la robe rubis du vin, suivie par l'analyse des arômes, entre fruits rouges mûrs et épices douces. En bouche, laissez-vous séduire par sa rondeur et sa complexité avant de savourer ses tanins souples. Cette approche permettra de vivre une expérience gustative révélatrice de son caractère unique.