Vin Coteaux de Narbonne Brume saline - 2020

Avis Viniou

Le Coteaux de Narbonne "Brume Saline" 2020 est un vin rouge du Languedoc, une région réputée pour ses vins authentiques et expressifs. Bien que l'assemblage de cépages ne soit pas spécifié, les rouges de cette appellation incluent souvent le Grenache, la Syrah et le Carignan. Le millésime 2020, marqué par des conditions climatiques favorables, a permis une vendange optimale. Le terroir de Narbonne, avec son sol calcaire et son climat méditerranéen, offre des vins généreux et équilibrés. Le domaine "Brume Saline", apprécié pour sa production alliant tradition et innovation, tire profit des influences maritimes pour apporter une salinité distinctive à ses vins.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats qui en rehausseront les saveurs fruitées et épicées. Un cassoulet, plat typique du sud de la France, ou une daube de bœuf provencale accentueraient merveilleusement l'opulence et la structure du vin. Des plats à base de viande grillée, tels que le magret de canard ou des côtes d'agneau, compléteront également sa complexité aromatique.

Pour apprécier pleinement "Brume Saline", servez-le à environ 16-18°C. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis avant de humer les arômes de fruits rouges, d'épices et éventuellement de notes herbacées. Prenez ensuite une gorgée pour savourer sa texture veloutée et sa finale persistante. Laissez-vous porter par ses subtilités en prenant le temps de découvrir chaque nuance à travers vos sens.