Vin Coteaux de Narbonne Domaine de Luc - 2023 - 2023

Avis Viniou

Le Domaine de Luc propose avec sa Cuvée 2023 un vin blanc issu de la région ensoleillée du Languedoc-Roussillon, une terre riche en diversité viticole. Cette cuvée des Coteaux de Narbonne met en valeur les cépages typiques de la région, offrant une fraîcheur agréable et une minéralité marquée par un terroir calcaire. La vinification en cuve inox préserve les arômes fruités et floraux. Le climat méditerranéen de la région, accompagné de vents marins, favorise une maturation optimale des raisins, conférant au vin une vivacité et une légèreté notables. Le Domaine de Luc, avec son riche héritage, est reconnu pour son respect des traditions vinicoles et sa quête de qualité.

Pour accompagner ce vin blanc, optez pour des plats tels qu'un poisson grillé à la sauce citronnée ou des fruits de mer, qui souligneront sa fraîcheur et sa vivacité. Les salades estivales avec une touche de fromage de chèvre frais ou une tarte aux poireaux sont également des partenaires idéaux. Mettant en avant les saveurs locales, une tielle sétoise ou une bourride de poissons apportent une belle harmonie avec le caractère du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin blanc à une température comprise entre 8 et 10°C. Un carafage léger de 20 à 30 minutes peut être envisagé pour permettre au vin de s'ouvrir et d'exprimer pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe pâle et brillante, avant de porter le verre au nez pour apprécier ses notes florales et fruitées. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par son équilibre entre acidité et rondeur.