Vin Non spécifié Moulin de Gassac - Tèrra - 2022

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Tèrra" 2022 du Moulin de Gassac est un rouge captivant issu de la région du Languedoc-Roussillon, en France. Bien que le détail du cépage ne soit pas spécifié, cette région est connue pour ses vins rouges robustes, souvent élaborés à partir de Syrah, Grenache ou Mourvèdre. Le millésime 2022 a bénéficié d'une saison équilibrée et généreuse, permettant de donner un vin aux tanins soyeux et aux arômes complexes. Le Languedoc-Roussillon est marqué par un climat méditerranéen ensoleillé, des sols variés, entre schistes et calcaires, qui contribuent à la richesse et la diversité des vins. Le Moulin de Gassac, réputé pour son savoir-faire artisanal, offre des vins authentiques qui reflètent leur terroir d'origine.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats élaborés qui sauront révéler ses arômes complexes. Un cassoulet traditionnel sera un excellent choix, mettant en avant les notes épicées et fruitées du vin. Les viandes grillées, comme une côte de bœuf aux herbes de Provence, se marieront également parfaitement, tout comme un plateau de fromages affinés de la région, tels que le Roquefort ou le Pélardon.

Servez ce vin à une température idéale de 16°C pour révéler toutes ses nuances. Un carafage d'environ 30 minutes permettra d'ouvrir ses arômes intensément fruités et épicés. À l'œil, admirez sa robe profonde et élégante. Au nez, prenez le temps d’apprécier ses parfums de fruits rouges mûrs, de garrigue et d'épices. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa rondeur et sa persistance.