Vin Non spécifié Gérard Bertrand - Cigalus - 2018

Avis Viniou

Le Gérard Bertrand Cuvée Cigalus 2018, originaire de la région du Languedoc et Roussillon en France, est un vin blanc qui se distingue par sa complexité et son élégance. Cette région, célèbre pour son ensoleillement exceptionnel et ses sols variés, offre un terroir unique qui se reflète dans chaque bouteille. Bien que la sous-région et l'appellation ne soient pas spécifiées, la cuvée Cigalus est un assemblage soigneusement élaboré par Gérard Bertrand, un domaine viticole réputé pour son engagement en faveur de la biodiversité et des pratiques biodynamiques. Le millésime 2018, marqué par un climat favorable, révèle des arômes subtils de fruits tropicaux, de fleurs blanches et une minéralité distinctive. Les techniques de vinification employées respectent les traditions tout en intégrant des innovations permettant de préserver et d'exprimer la richesse du terroir.

Pour sublimer les saveurs élégantes du Gérard Bertrand Cuvée Cigalus 2018, nous recommandons des accords mets-vins tels que des poissons grillés, des fruits de mer ou des coquilles Saint-Jacques. Les notes de fruit et la fraîcheur du vin se marieront parfaitement avec des plats comme une bouillabaisse ou une sole meunière. Les fromages à pâte molle, tels que le brie ou le camembert, complèteront également à merveille ce vin blanc raffiné. Pour un accord plus régional, optez pour des tapas méditerranéennes comme des anchois marinés ou des tartines de tapenade.

Pour une dégustation optimale, servez le Gérard Bertrand Cuvée Cigalus 2018 à une température d'environ 10-12°C. Commencez par observer sa robe lumineuse avec des reflets dorés. Ensuite, portez le verre à votre nez pour apprécier son bouquet complexe et délicat, mêlant des arômes de fruits exotiques et de fleurs. Enfin, goûtez-le en le laissant rouler sur votre palais afin de découvrir sa texture veloutée et sa finale longue et minérale. Ce vin blanc se prêtera merveilleusement bien à une dégustation contemplative, permettant d'apprécier chaque nuance.