Vin Non spécifié Gérard Bertrand - Cigalus - 2022

Avis Viniou

Le Gérard Bertrand Cuvée Cigalus blanc 2022 provient de la région ensoleillée du Languedoc-Roussillon, un terroir renommé pour sa diversité variétale et ses paysages magnifiques. Ce vin blanc charme par son assemblage de cépages typiques de la région, souvent un mariage élégant de Chardonnay, Viognier, et Sauvignon Blanc. La vinification attentive, incluant une fermentation en barriques, exalte des arômes floraux et fruités avec une subtile touche boisée. La région bénéficie d'un climat méditerranéen, avec des influences maritimes et des sols variés allant des calcaires aux marnes, ce qui contribue à la complexité et à la fraîcheur des vins. Gérard Bertrand, une figure emblématique de la viticulture française, incarne l'union du respect des traditions et de l'innovation. Sa philosophie biodynamique place son domaine parmi les producteurs les plus distingués de la région.

Pour accompagner ce vin blanc raffiné, optez pour des fruits de mer, tels que des huîtres ou un carpaccio de saumon. Leur fraîcheur et leur salinité sublimeront les arômes de fruits exotiques et d'agrumes du vin. Une volaille rôtie aux herbes de Provence ou un risotto crémeux au safran sauraient également faire ressortir la richesse et la rondeur de la bouche, tout en résonnant avec les notes boisées de l'élevage en fût. Pour une touche régionale, servez-le avec une tielle sétoise, qui harmonisera les saveurs méditerranéennes du plat et du vin.

Dégustez ce vin à une température idéale de 10-12°C. Commencez par observer sa robe brillante aux reflets dorés, puis laissez-vous emporter par ses arômes intenses et expressifs en le faisant tourner dans le verre. À la première gorgée, appréciez sa texture onctueuse, suivie par une belle longueur en bouche marquée par une acidité rafraîchissante. Accordez un moment pour savourer l’équilibre entre fruits, fleurs et notes boisées qui signent l’élégance de cette cuvée.