Vin Non spécifié Cave de Roquebrun - Pépites de Schistes - 2016

Avis Viniou

La Cuvée Pépites de Schistes 2016 de la Cave de Roquebrun est un vin rouge issu de la région du Languedoc-Roussillon, en France. Ce vin incarne l'essence de son terroir : des sols schisteux qui apportent une minéralité unique et une structure élégante. Le millésime 2016, avec son climat chaud et ensoleillé, a permis d'obtenir des raisins parfaitement mûrs, favorisant une richesse aromatique et une bonne concentration. Les cépages typiques de la région, tels que Syrah, Grenache et Carignan, sont souvent vinifiés avec soin pour maximiser l'expression du terroir. La région du Languedoc-Roussillon est caractérisée par son climat méditerranéen, ses vents marins et ses sols variés qui influencent le style des vins. La Cave de Roquebrun, avec son histoire et sa réputation de produire des vins de grande qualité, contribue à l'amélioration continue de l'image des vins de cette région dynamique.

Pour accompagner ce vin, pensez à des plats copieux et savoureux qui résonnent avec sa profondeur et sa complexité. Des viandes grillées, telles qu'un agneau rôti aux herbes de Provence, ou un magret de canard aux cerises, feront ressortir les arômes fruités et épicés du vin. Les plats traditionnels de la région, comme la daube de bœuf à la provençale ou un cassoulet, offriront une harmonie parfaite, accentuant les notes terreuses et la finesse des tanins présents dans ce vin.

Pour apprécier pleinement la Cuvée Pépites de Schistes, servez-la à une température d'environ 16-18°C. Avant la dégustation, laissez le vin s'aérer pour permettre à ses arômes complexes de se libérer pleinement. Commencez par observer sa robe profonde et intense, puis plongez votre nez dans le verre pour savourer ses arômes de fruits noirs, d'épices et une subtile note minérale. En bouche, il dévoile toute sa richesse et son élégance, offrant une belle longueur. Vous serez séduit par sa texture soyeuse et son équilibre harmonieux, qui invitent à la contemplation et à la découverte.