Vin Non spécifié Marlène Soria - Clos des Cistes - 2008

Avis Viniou

La "Cuvée Clos des Cistes" 2008 du domaine Marlène Soria provient du Languedoc et Roussillon, une région viticole renommée pour sa diversité et son potentiel de garde. Ce vin rouge reflète un mélange de terroir unique, caractérisé par son climat méditerranéen, ses sols pierreux et sa richesse en cépages autochtones. Bien que son assemblage précis ne soit pas spécifié, les vins de cette région incluent souvent la Syrah, le Grenache et le Mourvèdre, offrant des arômes profonds de fruits noirs, d'épices et de garrigue. Marlène Soria est connue pour ses méthodes de vinification authentiques, offrant à chaque bouteille une véritable expression du terroir. La réputation du domaine repose sur son respect pour la nature et son engagement envers la qualité.

Pour accompagner ce vin, pensez à des viandes rouges grillées ou rôties telles qu'un filet mignon ou un gigot d'agneau, qui complètent à merveille ses nuances épicées et sa structure tannique. Un cassoulet traditionnel ou un confit de canard, des plats typiquement languedociens, se marieraient également bien en créant une belle harmonie gustative avec les notes robustes du vin. Ces accords souligneront la complexité aromatique et le corps généreux du vin.

Servez la "Cuvée Clos des Cistes" à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de carafer ce vin environ une heure avant la dégustation, afin de permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis intense, inhalez ses arômes de fruits mûrs et épices, puis savourez son équilibre en bouche, où s'entremêlent puissance et finesse. Cette approche vous permettra d'apprécier toutes les subtilités de ce millésime exceptionnel.