Vin Non spécifié Marlène Soria - Les Cistes - 2011

Avis Viniou

La Cuvée Les Cistes 2011 de Marlène Soria est un vin rouge issu du Languedoc, une région viticole reconnue pour ses vins expressifs et diversifiés. Bien que l'appellation ne soit pas spécifiée, ce vin incarne le caractère typique de la région, avec des cépages tels que le Syrah et le Grenache qui y sont souvent utilisés. Le millésime 2011 est réputé pour sa structure complexe et ses arômes profonds. Les sols variés du Languedoc, riches en calcaire et schiste, combinés à un climat méditerranéen, permettent aux vignes de développer des saveurs intenses. Marlène Soria est créditée pour ses techniques de vinification axées sur le respect du terroir et une minimalisation des interventions pour laisser la nature s'exprimer pleinement à travers ses vins.

Pour accompagner ce vin, des plats tels que l'agneau rôti aux herbes ou une daube de bœuf à la provençale seraient idéaux, car ils mettraient en valeur ses tanins souples et ses arômes épicés. Les plats régionaux comme le cassoulet ou les charcuteries locales du Languedoc résonneraient également bien avec les notes robustes et fruitées de ce vin, créant une harmonie culinaire parfaite.

Lors de la dégustation, servez le vin à une température de 16-18°C, après l'avoir carafé pendant environ une heure pour libérer ses arômes. Commencez par observer sa couleur rouge profonde, puis approchez le verre pour humer ses arômes complexes de fruits rouges et d'épices. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture veloutée et ses saveurs enrobantes, concluant une expérience sensorielle riche et agréable.