Vins Non spécifié Mas de Daumas-Gassac - Frizant - 2022

Avis Viniou

Le Mas de Daumas-Gassac, réputé pour ses vins d'exception, nous offre ici une Cuvée Frizant 2022 effervescente d'un rose délicat. Ce vin, non spécifié en appellation et sous-région, tire son charme du patrimoine viticole riche du Languedoc et Roussillon. Dans cette région baignée de soleil et balayée par les vents marins, les sols variés en argile et calcaire nourrissent des vignes qui profitent d'un climat méditerranéen exceptionnel, idéal pour la production de vins frais et aromatiques. Le domaine Mas de Daumas-Gassac, souvent surnommé "le Lafite du Languedoc", est un pionnier dans l’élaboration de vins de qualité, réputé pour son œuvre novatrice et son respect du terroir.

Pour sublimer les arômes légers et fruités de cette Cuvée Frizant, il est recommandé de l'associer à des plats légers et frais. Les fruits de mer, comme les huîtres ou une salade de crevettes aux agrumes, s'harmoniseront parfaitement avec ses bulles délicates. Les mets locaux tels que la brandade de morue ou des tapas à base de tomates mûres et anchois enrichiront son profil aromatique tout en apportant une touche régionale à l'accord.

Pour profiter pleinement de ce vin effervescent, il convient de le servir à une température idéale de 8 à 10°C. Un léger temps de carafage de 10 à 15 minutes permettra d'aérer le vin et de révéler ses arômes subtils. Lors de la dégustation, appréciez d'abord la robe lumineuse, puis plongez dans un bouquet de fruits rouges et de notes florales. Enfin, laissez-vous séduire par une bouche vive et équilibrée, où la finesse des bulles met en valeur la fraîcheur et la légèreté du vin.