Vin Non spécifié Peyre Rose - Marlène n3 - 2013

Avis Viniou

La Cuvée Marlène n°3 2013 du Château Peyre Rose, issu du Languedoc en France, est un vin rouge remarquablement complexe. Bien que l'appellation ne soit pas spécifiée, ce vin exemplaire est généreusement composé, typiquement à partir de cépages syrah, grenache et mourvèdre, bien adaptés aux climats méditerranéens. Le millésime 2013, mature, témoigne d'une belle structure tannique et d'arômes de fruits noirs, d'épices et de garrigue. La région du Languedoc, avec son ensoleillement abondant, ses sols variés allant du calcaire aux schistes, et une forte influence côtière, offre des conditions optimales pour produire des vins expressifs. Château Peyre Rose est réputé pour sa vinification minutieuse et son riche héritage, ce qui en fait un pionnier incontesté des vins de garde de la région.

Pour sublimer la Cuvée Marlène n°3 2013, pensez à l'associer à des plats robustes et savoureux tels qu'un magret de canard grillé ou une côte de bœuf aux herbes de Provence. Les plats régionaux, comme un cassoulet ou un ragoût de sanglier, seraient également idéaux, chacun renforçant les arômes épicés et la profondeur du vin. Ces accords harmonisent les qualités charnues et épicées du vin, en soulignant ses notes terreuses et fruitées.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16 à 18 degrés Celsius. Un passage en carafe pendant une à deux heures avant dégustation permettra aux arômes de se développer pleinement. Commencez par observer sa robe profonde et violacée, suivi par une exploration olfactive des senteurs de fruits mûrs et d'épices. En bouche, savourez l'équilibre entre la fraîcheur et la richesse tannique, assurant une dégustation raffinée et mémorable.