Vin Non spécifié Domaine Lafage - Cadireta - 2019

Avis Viniou

La Cuvée Cadireta 2019 du Domaine Lafage est un vin blanc élégant issu de la région du Languedoc et Roussillon, en France. Ce terroir, ensoleillé et bordé par la mer Méditerranée, est renommé pour produire des vins au caractère affirmé grâce à son climat chaud et ses sols variés, allant de l'argile au calcaire. Bien que le cépage spécifique de cette cuvée ne soit pas listé, le domaine est connu pour l'utilisation de cépages autochtones qui apportent des arômes et des saveurs uniques. Le Domaine Lafage, fort d'une tradition viticole prenant racine dans l'authenticité du terroir roussillonnais, est respecté pour ses pratiques de vinification innovantes et respectueuses de l'environnement.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats tels qu’une bouillabaisse parfumée au safran ou un poisson grillé aux herbes de Provence. Les saveurs de la mer et les arômes herbacés rehausseront les notes florales et fruitées du vin. Pour un accord régional, pensez à une brandade de morue, qui se mariera à merveille avec la texture soyeuse et la fraîcheur de la Cuvée Cadireta.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 10-12°C afin de préserver ses arômes. Il n’est pas nécessaire de le carafer, mais laissez-le respirer quelques minutes dans le verre. Admirez sa robe limpide, puis approchez-le de votre nez pour bien apprécier ses arômes subtils. En bouche, prenez le temps de savourer sa complexité et sa longue finale, caractéristiques d’un vin bien élaboré de cette région méridionale.