Vin Non spécifié marrenon - gardarem - 2016

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Gardarem" de Marrenon, issu du millésime 2016, est un rouge captivant en provenance du sud de la France, dans la région du Languedoc-Roussillon. Bien que l'appellation et le cépage restent non spécifiés, les vins de cette région sont souvent une belle expression de cépages Méditerranéens tels que le Grenache, la Syrah ou le Carignan. Le millésime 2016 est souvent remarquable pour sa structure équilibrée et ses arômes riches. Le Languedoc-Roussillon est connu pour ses terroirs variés, combinant influence méditerranéenne et diversité géologique, ce qui donne des vins généreux et complexes. Le domaine Marrenon, réputé pour son savoir-faire, valorise ces bénéfices par une vinification respectueuse de la qualité du fruit, renforçant la typicité de ses vins.

Pour sublimer ce vin, optez pour des accords avec des plats savoureux et réconfortants. Les plats à base de viande grillée, comme un magret de canard aux figues ou un gigot d'agneau rôti aux herbes, s'harmoniseront merveilleusement. De plus, un cassoulet traditionnel ou une bouillabaisse provençale mettraient en valeur les arômes épicés et fruités du vin, respectant une union ancrée dans le patrimoine culinaire régional.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage de 30 à 60 minutes permettra de libérer ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe profonde, puis humez pour découvrir les notes de fruits noirs, d'épices douces et des touches subtilement boisées. Laissez enfin le vin s'épanouir en bouche, révélant une belle structure tannique et une finale persistante. Une expérience sensorielle qui séduira les amateurs éclairés.